Search results : 179 items
Hôtellerie restauration. Guide des techniques d'accueil-hébergement par l'exemple.
livre scolaire
Claude Milan
1996
Gestion hôtelière. Corrigé.
livre scolaire
Claude Penotet
Gérard Bey
1992
Technologie culinaire à la carte. Tome 1. CAP, BEP. Le livre du maître.
livre scolaire
J.P. Legland
Jean-Marc Wolff
1984
L'Allemand dans l'hôtellerie et le tourisme. Collèges et Lycées Techniques d'Hôtellerie et de Tourisme - Préparation aux B.E.P. - Préparation aux Brevets de Technicien - Classes de Premières et Terminales - Techniciens Supérieurs de Gestion Hôtelière et du Tourisme.
livre scolaire
Théo Zimmer
Joseph Gross
1971
Boulangerie : Fabrication du pain
1965
ABCoiffure. Commerce, comptabilité, gestion.
livre scolaire
Nathalie Claros
Roger Solignac-Lecomte
1992
Sciences appliquées aux équipements en hôtellerie et restauration. Exercices et corrigés. Bac technologique, bac professionnel, MAN, BTS, formation continue.
livre scolaire
P. Séverin
1994
Pâtisserie. Travaux d'atelier. Pâtes, crèmes et principales fabrications, la cuisson du sucre.
livre scolaire
René Augé
1978
L'allemand en 10 leçons. Serveurs-cuisiniers.
livre scolaire
Elisabeth Brikké
Dominique Brunet
1986
Majuscule et Minuscule : La recherche ne tient pas compte de la casse des lettres (MAJUSCULES/minuscules).
Par exemple, vous obtiendrez les mêmes résultats en recherchant «rouen», «Rouen» ou «ROUEN».
Signes et lettres diacritiques : La recherche ne tient pas compte des signes et lettres diacritiques (accents, ç, etc.)
Par exemple, vous obtiendrez les mêmes résultats en recherchant «abecedaire» ou «abécédaire».
Important :
- L'espace entre deux mots est l'équivalent de « OU »
- Les opérateurs définis dans le tableau ci-dessous doivent être « collés » aux mots ou aux chiffres saisis et chaque mot recherché doit être séparé par un espace.
Exemple : +abecedaire +brod* +rouen
| Outil de syntaxe | Définition | exemples |
| espace | Équivalent de « OU » | montessori freinet |
| + | Permet d'inclure les résultats de recherche comportant un mot précis | +montessori +jeu |
| - | Permet d'exclure les résultats de recherche comportant un mot précis | +pédagogie -maternelle |
| * | Permet d'obtenir tous les résultats contenant la racine d'un mot (troncature) | pedagog* |
| « » | Permet d'inclure les résultats contenant l'expression exacte | "coopérative scolaire" |