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Sciences appliquées à l'alimentation. Besoins et rations alimentaires, menus, régimes simples. BTH.
livre scolaire
Dominique Brunet-Loiseau
1984

Sciences appliquées à l'alimentation et à l'hygiène. CAP-BEP.
livre scolaire
Dominique Brunet-Loiseau
1995

Informatique appliquée. 10 cas pratiques.
livre scolaire
Henri Hugues
Dominique Brunet-Loiseau
Michel Garcia

Technologie culinaire. Fiches d'évaluation. CAP-BEP. Version professeur.
livre scolaire
Michel Faraguna
Dominique Brunet-Loiseau
Michel Muschert

Gestion. Entreprise hôtelière. Comptabilité. Informatique. Tome 1. BEP, Bac pro., BTH, MAN, formation continue.
livre scolaire
Dominique Brunet-Loiseau
Bernard Clauzel
Marie-Noëlle Bontoux

Marketing dans les industries de l'accueil. Hôtellerie-Tourisme. BTS, DEUP, Licences, Maîtrises, formation continue.
livre scolaire
Christiane Balfet
Dominique Brunet-Loiseau
Marie-Noëlle Bontoux

Technologie culinaire. Fiches d'évaluation. CAP-BEP. Version élève.
livre scolaire
Michel Faraguna
Dominique Brunet-Loiseau
Michel Muschert

Majuscule et Minuscule : La recherche ne tient pas compte de la casse des lettres (MAJUSCULES/minuscules).
Par exemple, vous obtiendrez les mêmes résultats en recherchant «rouen», «Rouen» ou «ROUEN».
Signes et lettres diacritiques : La recherche ne tient pas compte des signes et lettres diacritiques (accents, ç, etc.)
Par exemple, vous obtiendrez les mêmes résultats en recherchant «abecedaire» ou «abécédaire».
Important :
- L'espace entre deux mots est l'équivalent de « OU »
- Les opérateurs définis dans le tableau ci-dessous doivent être « collés » aux mots ou aux chiffres saisis et chaque mot recherché doit être séparé par un espace.
Exemple : +abecedaire +brod* +rouen
Outil de syntaxe | Définition | exemples |
espace | Équivalent de « OU » | montessori freinet |
+ | Permet d'inclure les résultats de recherche comportant un mot précis | +montessori +jeu |
- | Permet d'exclure les résultats de recherche comportant un mot précis | +pédagogie -maternelle |
* | Permet d'obtenir tous les résultats contenant la racine d'un mot (troncature) | pedagog* |
« » | Permet d'inclure les résultats contenant l'expression exacte | "coopérative scolaire" |