Search results : 112 items
Le travail de cuisine. Volume 2. Les assaisonnements, fonds, roux et sauces, pâtes à foncer et à frire, le travail des poissons.
livre scolaire
René Augé
1978
B.T.S. de gestion hôtelière. Hôtellerie - restauration.
livre scolaire
C. Pierre
L. Sobier - Le Poullouin
1987
Techniques et moyens de gestion. Comptabilité - Finance - Fiscalité. Travaux pratiques. 1re année B.T.S. Hôtellerie - Restauration.
livre scolaire
Jean-Claude Oulé
Bernard Clauzel
1996
Gestion de l'entreprise. 2ème année. Baccalauréat professionnel restauration.
livre scolaire
Jean-Claude Oulé
Nicole Bach
Bernard Clauzel
Informatique appliquée. 10 cas pratiques.
livre scolaire
Henri Hugues
Dominique Brunet-Loiseau
Michel Garcia
L'horloger. La formation professionnelle, l'exercice du métier, les possiblités d'établissement.
livre scolaire
Louis Bastian
1956
L'employé de collectivité. Banc d'essai.
livre scolaire
Annette Gross
1975
Le projet de l'entreprise coiffure.
livre scolaire
Jean-Louis Carpentier
Fédération Nationale de la Coiffure Française
1998
Hoy 1. Perspectiva económica. Espagnol économique. Classes de second cycle, B - G, hôtellerie, tourisme.
livre scolaire
Georges Le Gac
1982
Majuscule et Minuscule : La recherche ne tient pas compte de la casse des lettres (MAJUSCULES/minuscules).
Par exemple, vous obtiendrez les mêmes résultats en recherchant «rouen», «Rouen» ou «ROUEN».
Signes et lettres diacritiques : La recherche ne tient pas compte des signes et lettres diacritiques (accents, ç, etc.)
Par exemple, vous obtiendrez les mêmes résultats en recherchant «abecedaire» ou «abécédaire».
Important :
- L'espace entre deux mots est l'équivalent de « OU »
- Les opérateurs définis dans le tableau ci-dessous doivent être « collés » aux mots ou aux chiffres saisis et chaque mot recherché doit être séparé par un espace.
Exemple : +abecedaire +brod* +rouen
| Outil de syntaxe | Définition | exemples |
| espace | Équivalent de « OU » | montessori freinet |
| + | Permet d'inclure les résultats de recherche comportant un mot précis | +montessori +jeu |
| - | Permet d'exclure les résultats de recherche comportant un mot précis | +pédagogie -maternelle |
| * | Permet d'obtenir tous les résultats contenant la racine d'un mot (troncature) | pedagog* |
| « » | Permet d'inclure les résultats contenant l'expression exacte | "coopérative scolaire" |