Search results : 112 items
Le travail de cuisine. 1. Généralités sur l'alimentation, les différents modes de cuisson, le travail des viandes.
livre scolaire
René Augé
1978
Législation pratique. Hôtels, restaurants, débits de boissons. Lycées techniques hôteliers, LEP sections hôtellerie-collectivités.
livre scolaire
Alain Dinot
1989
Le métier d'esthéticienne. Notions de base.
livre scolaire
René Augé
1977
Technologie culinaire. Fiches d'évaluation. CAP-BEP. Version élève.
livre scolaire
Michel Faraguna
Dominique Brunet-Loiseau
Michel Muschert
Gestion hôtelière. Seconde et terminale de BEP. Corrigé.
livre scolaire
Claude Penotet
Gérard Bey
1993
Dessin coiffure. La tête et les cheveux.
livre scolaire
René Augé
1977
Sie wünschen, bitte ?
livre scolaire
Hugues Morvan
1988
Gestion. Entreprise hôtelière. Comptabilité. Informatique. Tome 1. BEP, Bac pro., BTH, MAN, formation continue.
livre scolaire
Dominique Brunet-Loiseau
Bernard Clauzel
Marie-Noëlle Bontoux
Technologie culinaire à la carte. Tome 2. CAP, BEP, BTH, Bac. Le livre de l'élève.
livre scolaire
J.P. Legland
Jean Drouant
Jean-Marc Wolff
Majuscule et Minuscule : La recherche ne tient pas compte de la casse des lettres (MAJUSCULES/minuscules).
Par exemple, vous obtiendrez les mêmes résultats en recherchant «rouen», «Rouen» ou «ROUEN».
Signes et lettres diacritiques : La recherche ne tient pas compte des signes et lettres diacritiques (accents, ç, etc.)
Par exemple, vous obtiendrez les mêmes résultats en recherchant «abecedaire» ou «abécédaire».
Important :
- L'espace entre deux mots est l'équivalent de « OU »
- Les opérateurs définis dans le tableau ci-dessous doivent être « collés » aux mots ou aux chiffres saisis et chaque mot recherché doit être séparé par un espace.
Exemple : +abecedaire +brod* +rouen
| Outil de syntaxe | Définition | exemples |
| espace | Équivalent de « OU » | montessori freinet |
| + | Permet d'inclure les résultats de recherche comportant un mot précis | +montessori +jeu |
| - | Permet d'exclure les résultats de recherche comportant un mot précis | +pédagogie -maternelle |
| * | Permet d'obtenir tous les résultats contenant la racine d'un mot (troncature) | pedagog* |
| « » | Permet d'inclure les résultats contenant l'expression exacte | "coopérative scolaire" |