Sciences appliquées aux équipements en hôtellerie et restauration. Exercices et corrigés. Bac technologique, bac professionnel, MAN, BTS, formation continue.

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Numéro d'inventaire : 2009.03900

Auteur(s) : P. Séverin

Type de document : livre scolaire

Éditeur : Lanore (Jacques) Editions LT (131, rue P. Vaillant-Couturier Malakoff)

Imprimeur : SIPF

Date de création : 1994

Description : Livre broché à couv. souple.
Couv. blanche ill.

Mesures : hauteur : 296 mm ; largeur : 210 mm

Notes : Niveau mentionné en 1re de couv.
Bibliogr., sujets de sciences appliquées en fin de cahier.
Cachet de l'INRP en 1re de couv.

Mots-clés : Disciplines techniques et professionnelles
Service aux particuliers

Filière : Enseignement technique et professionnel

Niveau : Post-élémentaire

Langue : Français
Nombre de pages : 95
Sommaire : Introduction, table des matières

ISBN / ISSN : 2862682403

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