Les collections
du Musée national de l'Éducation

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Résultats de la recherche : 112 réponses

Boulangerie. Le pain.

livre scolaire
René Augé
1978
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Boulangerie. Le pain.

Equipement et maintenance en hôtellerie-restauration. Travaux dirigés.

livre scolaire
Jean-Pierre Gauthier
1986
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Equipement et maintenance en hôtellerie-restauration. Travaux dirigés.

Hôtellerie restauration. Guide des techniques d'accueil-hébergement par l'exemple.

livre scolaire
Claude Milan
1996
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Hôtellerie restauration. Guide des techniques d'accueil-hébergement par l'exemple.

Dessin coiffure. La tête et les cheveux.

livre scolaire
René Augé
1977
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Dessin coiffure. La tête et les cheveux.

Technologie de restaurant. Tome I. Lycées techniques hôteliers : classe de seconde. Collèges techniques, section hôtellerie, collectivités : 1° année.

livre scolaire
Marie-Louise Francillon
Jean-Jacques Guilleminot
Philippe Mazzetti
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Technologie de restaurant. Tome I. Lycées techniques hôteliers : classe de seconde. Collèges techniques, section hôtellerie, collectivités : 1° année.

Initiation à la comptabilité et à la gestion hôtelière.

livre scolaire
José Guillemin
1986
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Initiation à la comptabilité et à la gestion hôtelière.

Gestion hôtelière. Bac professionnel. Corrigé.

livre scolaire
Claude Penotet
Gérard Bey
1994
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Gestion hôtelière. Bac professionnel. Corrigé.

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livre scolaire
Hugues Morvan
1988
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Majuscule et Minuscule : La recherche ne tient pas compte de la casse des lettres (MAJUSCULES/minuscules).

Par exemple, vous obtiendrez les mêmes résultats en recherchant «rouen», «Rouen» ou «ROUEN».

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Par exemple, vous obtiendrez les mêmes résultats en recherchant «abecedaire» ou «abécédaire».

 

Important :

- L'espace entre deux mots est l'équivalent de « OU »

- Les opérateurs définis dans le tableau ci-dessous doivent être « collés » aux mots ou aux chiffres saisis et chaque mot recherché doit être séparé par un espace.

Exemple : +abecedaire +brod* +rouen

 

Outil de syntaxe Définition exemples
espace Équivalent de « OU » montessori freinet
+ Permet d'inclure les résultats de recherche comportant un mot précis +montessori +jeu
- Permet d'exclure les résultats de recherche comportant un mot précis +pédagogie -maternelle
* Permet d'obtenir tous les résultats contenant la racine d'un mot (troncature) pedagog*
« » Permet d'inclure les résultats contenant l'expression exacte "coopérative scolaire"
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