Les collections
du Musée national de l'Éducation

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Résultats de la recherche : 112 réponses

Gestion hôtelière. Bac professionnel hôtelier. 1re année.

livre scolaire
Claude Penotet
Gérard Bey
1996
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Gestion hôtelière. Bac professionnel hôtelier. 1re année.

Les Machines, l'hygiène, la chimie à l'hôtel pour l'industrie hôtelière.

livre scolaire
Pierre Roberjot
1928
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Les Machines, l'hygiène, la chimie à l'hôtel pour l'industrie hôtelière.

Technologie culinaire à la carte. Tome 2. CAP, BEP, BTH, Bac. Le livre de l'élève.

livre scolaire
J.P. Legland
Jean Drouant
Jean-Marc Wolff
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Technologie culinaire à la carte. Tome 2. CAP, BEP, BTH, Bac. Le livre de l'élève.

Le projet de l'entreprise coiffure.

livre scolaire
Jean-Louis Carpentier
Fédération Nationale de la Coiffure Française
1998
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Le projet de l'entreprise coiffure.

Gestion de l'entreprise. 2ème année. Baccalauréat professionnel restauration.

livre scolaire
Jean-Claude Oulé
Nicole Bach
Bernard Clauzel
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Gestion de l'entreprise. 2ème année. Baccalauréat professionnel restauration.

B.T.S. de gestion hôtelière. Hôtellerie - restauration.

livre scolaire
C. Pierre
L. Sobier - Le Poullouin
1987
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B.T.S. de gestion hôtelière. Hôtellerie - restauration.

Informatique appliquée. 10 cas pratiques.

livre scolaire
Henri Hugues
Dominique Brunet-Loiseau
Michel Garcia
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Informatique appliquée. 10 cas pratiques.

Technologie culinaire à la carte. Tome 1. CAP, BEP. Le livre du maître.

livre scolaire
J.P. Legland
Jean-Marc Wolff
1984
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Technologie culinaire à la carte. Tome 1. CAP, BEP. Le livre du maître.

Majuscule et Minuscule : La recherche ne tient pas compte de la casse des lettres (MAJUSCULES/minuscules).

Par exemple, vous obtiendrez les mêmes résultats en recherchant «rouen», «Rouen» ou «ROUEN».

Signes et lettres diacritiques : La recherche ne tient pas compte des signes et lettres diacritiques (accents, ç, etc.)

Par exemple, vous obtiendrez les mêmes résultats en recherchant «abecedaire» ou «abécédaire».

 

Important :

- L'espace entre deux mots est l'équivalent de « OU »

- Les opérateurs définis dans le tableau ci-dessous doivent être « collés » aux mots ou aux chiffres saisis et chaque mot recherché doit être séparé par un espace.

Exemple : +abecedaire +brod* +rouen

 

Outil de syntaxe Définition exemples
espace Équivalent de « OU » montessori freinet
+ Permet d'inclure les résultats de recherche comportant un mot précis +montessori +jeu
- Permet d'exclure les résultats de recherche comportant un mot précis +pédagogie -maternelle
* Permet d'obtenir tous les résultats contenant la racine d'un mot (troncature) pedagog*
« » Permet d'inclure les résultats contenant l'expression exacte "coopérative scolaire"
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