C.A.P. Cuisine. Option B. Petites unités. Fiches de travaux pratiques.

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ATTENTION : CETTE COLLECTION EST TEMPORAIREMENT INDISPONIBLE À LA CONSULTATION. MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION

Numéro d'inventaire : 2009.03925

Auteur(s) : Bureau Académique de l'Enseignement Technique (Rouen)

Type de document : livre scolaire

Éditeur : CRDP Rouen (Rouen)

Imprimeur : CRDP

Date de création : 1978

Description : Livret broché. Couverture cartonnée souple rouge.

Mesures : hauteur : 294 mm ; largeur : 208 mm

Notes : Réd. par un groupe de professeurs de cuisine (LEP Edmond Labbé, Barentin et LEP J.-B. Décretot, Louviers).
Publications du BAET en 3e de couv.

Mots-clés : Disciplines techniques et professionnelles
Service aux particuliers

Filière : Enseignement technique et professionnel

Niveau : Post-élémentaire

Langue : Français
Nombre de pages : 69
Commentaire pagination : Imprimé au recto uniquement
Sommaire : Table des recettes

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