Documentation ménagère permanente
Numéro d'inventaire : 2019.17.86
Auteur(s) : La documentation ménagère permanente
Type de document : matériel didactique
Éditeur : Institut national d'hygiène section nutrition (sur la première fiche de la section alimentation)
Librairie Jacques Lanore, Librairie de l'enseignement familial et ménager, 12 rue Oudinot, Paris 7e (Sur certaines fiches de la section bibliothèque et qui sont des bons de commande)
Librairie Jacques Lanore, Librairie de l'enseignement familial et ménager, 12 rue Oudinot, Paris 7e (Sur certaines fiches de la section bibliothèque et qui sont des bons de commande)
Mention d'édition : L.J.L. Paris-7e - 2. Modèle déposé
D.M.P.
D.M.P.
Période de création : 2e quart 20e siècle
Date de création : 1945 (à partir de ) / 1946 (?)
Inscriptions :
• titre : Documentation ménagère permanente
• lieu d'impression inscrit : Imprimé en France OU Imprimé en Suisse
• tampon : Ecole normale ménagère Besançon, 18 rue Chifflet
• titre : Documentation ménagère permanente
• lieu d'impression inscrit : Imprimé en France OU Imprimé en Suisse
• tampon : Ecole normale ménagère Besançon, 18 rue Chifflet
Matériau(x) et technique(s) : papier, carton, métal
Description : Dans une boîte en carton allongée, recouverte en simili cuir, dont le couvercle s'ouvre retenu par une charnière en toile, et équipée d'une poignée en métal à l'avant, collection de fiches liées à l'enseignement ménager. Les fiches mêlent plusieurs provenances, avec des intitulés parfois différents. L'enseignante a reconstitué son propre "manuel". L'objet est parvenu avec des fiches mal classées.
Des fiches intercalaires bleues définissent les grands chapitres avec quelques conseils généraux sur le contenu attendu et des sous-titres suggérés. Les grands chapitres sont :
- AMÉNAGEMENT DE LA MAISON (101 fiches, dont une sous forme d'un accordéon ;
- ALIMENTATION (215 fiches, essentiellement des recettes, pour certaines signées, par exemple par Melle Mathiot, inspectrice de l'enseignement ménager de la ville de Paris, des fiches pratiques et aussi des fiches plus historiques), puis des sous-intercalaires roses ou bleues, avec des fiches assez mélangées : viandes, condiments, crèmes, entremets, fruits, légumes, œufs, pâte brisée, pâte à choux, pâte levée,pâte à frire, pâte feuilletée, pâtes à gâteaux, pâte sablée, pâte à nouilles, poissons, potages, sauces (159 fiches);
- BIBLIOTHÈQUE : 32 fiches et un feuillet plié bleu, dont plusieurs sont des listes de nouveautés sous forme de carte postale : bon de commande d'un côté (on y trouve par exemple La Pédagogie scientifique de Maria Montessori), envoi de l'autre côté avec pré-imprimée l'adresse de l'éditeur : Librairie Jacques Lanore;
- COMPTABILITÉ MÉNAGÈRE;
- CHAUFFAGE ET ECLAIRAGE (12 fiches);
- COUPE;
- COUTURE ET RACCOMMODAGE (37 fiches);
- EDUCATION ET VIE SOCIALE (10 fiches dont une sur le bonheur et plusieurs sur les "anormaux");
- ENTRETIEN (13 fiches, dont certaines relèvent plutôt de l'aménagement);
- LA FAMILLE ET L'ETAT (20 fiches);
- HYGIÈNE (4 fiches);
- JARDIN FAMILIAL (27 fiches dont plusieurs sur l'agriculture) ;
- PÉDAGOGIE (cette intercalaire est manuscrite, reconstituée sur un bristol à petits carreaux; 46 fiches, et une à plusieurs volets sur les unités de mesure; on trouve des fiches sur la préparation et la manière de mener le cours, sur les brevets, sur la culture littéraire etc, aussi des fiches mal rangées);
- 6 fiches sur le thème du BRICOLAGE (reliées entre elles par un petit feuillet avec le titre bricolage) ;
- PUÉRICULTURE (12 fiches);
- TISSUS & PEAUX (35 fiches et une à plusieurs volets);
- TRICOT (23 fiches dont seulement 10 sur le tricot).
Des fiches intercalaires bleues définissent les grands chapitres avec quelques conseils généraux sur le contenu attendu et des sous-titres suggérés. Les grands chapitres sont :
- AMÉNAGEMENT DE LA MAISON (101 fiches, dont une sous forme d'un accordéon ;
- ALIMENTATION (215 fiches, essentiellement des recettes, pour certaines signées, par exemple par Melle Mathiot, inspectrice de l'enseignement ménager de la ville de Paris, des fiches pratiques et aussi des fiches plus historiques), puis des sous-intercalaires roses ou bleues, avec des fiches assez mélangées : viandes, condiments, crèmes, entremets, fruits, légumes, œufs, pâte brisée, pâte à choux, pâte levée,pâte à frire, pâte feuilletée, pâtes à gâteaux, pâte sablée, pâte à nouilles, poissons, potages, sauces (159 fiches);
- BIBLIOTHÈQUE : 32 fiches et un feuillet plié bleu, dont plusieurs sont des listes de nouveautés sous forme de carte postale : bon de commande d'un côté (on y trouve par exemple La Pédagogie scientifique de Maria Montessori), envoi de l'autre côté avec pré-imprimée l'adresse de l'éditeur : Librairie Jacques Lanore;
- COMPTABILITÉ MÉNAGÈRE;
- CHAUFFAGE ET ECLAIRAGE (12 fiches);
- COUPE;
- COUTURE ET RACCOMMODAGE (37 fiches);
- EDUCATION ET VIE SOCIALE (10 fiches dont une sur le bonheur et plusieurs sur les "anormaux");
- ENTRETIEN (13 fiches, dont certaines relèvent plutôt de l'aménagement);
- LA FAMILLE ET L'ETAT (20 fiches);
- HYGIÈNE (4 fiches);
- JARDIN FAMILIAL (27 fiches dont plusieurs sur l'agriculture) ;
- PÉDAGOGIE (cette intercalaire est manuscrite, reconstituée sur un bristol à petits carreaux; 46 fiches, et une à plusieurs volets sur les unités de mesure; on trouve des fiches sur la préparation et la manière de mener le cours, sur les brevets, sur la culture littéraire etc, aussi des fiches mal rangées);
- 6 fiches sur le thème du BRICOLAGE (reliées entre elles par un petit feuillet avec le titre bricolage) ;
- PUÉRICULTURE (12 fiches);
- TISSUS & PEAUX (35 fiches et une à plusieurs volets);
- TRICOT (23 fiches dont seulement 10 sur le tricot).
Mesures : hauteur : 18 cm ; largeur : 12 cm ; profondeur : 26,5 cm (dimensions de la boîte fermée)
hauteur : 16,5 cm ; largeur : 10 cm (Dimensions des fiches intercalaires)
hauteur : 16,5 cm ; largeur : 10 cm (Dimensions des fiches intercalaires)
Mots-clés : Enseignement ménager, économie familiale et sociale
Enseignement de la puériculture
Éducation des handicapés mentaux
Enseignement de la puériculture
Éducation des handicapés mentaux
Utilisation / destination : enseignement
Historique : Matériel didactique appartenant à Rose Marie Mérillot, née en 1904, titulaire du diplôme d'aptitude à l'enseignement ménager en 1922. Il a pu être utilisé pour préparer ses cours comme l'indique la présence du tampon de l'école normale ménagère de Besançon sur plusieurs fiches et/ou l'examen de monitrice d'enseignement ménager, dont le programme (qui date de 1950) a été retrouvé dans le fichier.
Langue : français
ill.
ill.
Objets associés : 2019.17.87
