Cours pratiques
Numéro d'inventaire : 2023.0.55
Auteur(s) : Janine Cohas
Type de document : travail d'élève
Période de création : 3e quart 20e siècle
Date de création : 1952-1953
Matériau(x) et technique(s) : papier encre
Description : Cahier avec sur-couverture bleue en papier épais, intérieur manuscrit à l'encre violette et crayon rouge, réglure Séyès.
Mesures : hauteur : 22,5 cm ; largeur : 17 cm
Notes : Cahier de "Cours pratiques" de cuisine avec recettes et méthodes telles que " Potage à la tomate ", " Choux au gratin ", " Harengs grillés ", " Lentilles à la Dijonnaise ", " Tarte à l'oignon ", " Carré de mouton rôti "
Lieu(x) de création : Cherbourg
Utilisation / destination : enseignement, matériel scolaire
Langue : français
Nombre de pages : Non paginé
Commentaire pagination : 82 p.
Nombre de pages : Non paginé
Commentaire pagination : 82 p.
