Boulangerie : Fabrication du pain
Numéro d'inventaire : 2010.01587
Période de création : 3e quart 20e siècle
Date de création : 1965
Description : Ensemble comprenant 148 négatifs de 35 mm et 5 planches-contacts (soit un total de 148 visuels). Aucun tirage n'a été conservé.
Notes : Ce reportage sans numéro et réalisé en Octobre 1965 illustre les étapes de fabrication des produits de boulangerie, en particulier des baguettes de pain, par un boulanger et ses trois jeunes apprentis.
Historique : Fonds "Photothèque de l'enfance et de l'adolescence" de l'Institut pédagogique national (IPN). Service intégré du CNDP entre 1954 et 2003, la photothèque recueillait et mettait à la disposition du public des photographies illustrant les différents aspects de l'enseignement en France, de la maternelle à l'université, ainsi que des images d'enfants et d'adolescents dans leur vie sociale, familiale, culturelle et de loisirs. Ces images proviennent de reportages réalisés par des photographes professionnels de l'établissement.
Représentations : scène : boulangerie, boulanger, pain / Dans un atelier et une cuisine, les visuels permettent de suivre les étapes de la fabrication de baguettes par des apprentis, et de gâteaux par le boulanger. On retrouve ensuite les produits en vente dans le magasin de la boulangerie.
