Le foyer domestique. Cours d'économie domestique, d'hygiène et de cuisine pratique professé à l'Ecole des mères de Bordeaux.

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ATTENTION : CETTE COLLECTION EST TEMPORAIREMENT INDISPONIBLE À LA CONSULTATION. MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION

Numéro d'inventaire : 2007.02583

Auteur(s) : Augusta Moll-Weiss

Type de document : livre scolaire

Éditeur : Hachette et Cie. (79 boulevard Saint-Germain Paris)

Mention d'édition : 3ème édition

Imprimeur : Lahure

Date de création : 1907

Inscriptions :
• nom d'illustrateur inscrit : Lecoultre (M.)

Description : Livre relié. Couverture toilée rouge. Garde, faux-titre et page de titre. Feuillets brunis. Gravures d'illustration nb. dans le texte. 3 planches hors-texte.

Mesures : hauteur : 180 mm ; largeur : 110 mm

Notes : Manuel d'économie domestique. Introduction (datée du 10 octobre 1899) dans laquelle l'auteur rappelle l'histoire de la fondation de l'Ecole libre et gratuite d'économie et d'hygiène de Bordeaux, nommée depuis "Ecoles des mères": établissement privé focntionnant avec le concours de la ville de Bordeaux.
Cours divisé en 6 parties et 20 leçons, des qualités fondamentales de la ménagère jusqu'à la puériculture.

Mots-clés : Enseignement ménager, économie familiale et sociale

Filière : Institutions privées

Niveau : non précisée

Langue : Français
Nombre de pages : 252
Mention d'illustration
ill.
Sommaire : Table en fin d'ouvrage.
Préface de la 2è édition par Paul Strauss. Préface à la présente édition par E. Durand, Inspecteur d'académie de la Gironde.

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