Equipement et maintenance en hôtellerie-restauration. Travaux dirigés.
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Numéro d'inventaire : 1988.00308.211
Auteur(s) : Jean-Pierre Gauthier
Type de document : livre scolaire
Éditeur : Lanore (Jacques) Editions LT (131, rue P. Vaillant-Couturier Malakoff)
Imprimeur : SIPF
Date de création : 1986
Description : Livre broché à couv. souple.
Couv. verte ill.
Couv. verte ill.
Mesures : hauteur : 296 mm ; largeur : 210 mm
Filière : Enseignement technique et professionnel
Niveau : Post-élémentaire
Langue : Français
Nombre de pages : 109
Mention d'illustration
ill.
Sommaire : Avant-propos, table des matières
Nombre de pages : 109
Mention d'illustration
ill.
Sommaire : Avant-propos, table des matières
ISBN / ISSN : 286268094X