Cours de technologie
Numéro d'inventaire : 2015.8.5604
Auteur(s) : Armand Hess
Type de document : travail d'élève
Période de création : 1er quart 20e siècle
Matériau(x) et technique(s) : papier ligné, papier vergé, papier
Description : Cahier agrafé, couverture en papier cartonné souple vert, dos toilé noir, impression en noir,1ère de couverture avec en haut "Selecta" à gauche le long du dos une brache de feuillage . Réglure de petits carreaux sans marge, encre noire, rouge, crayons de bois et de couleur. Une illustration bleue sur papier blanc collée.
Mesures : hauteur : 21,9 cm ; largeur : 17,3 cm
Notes : Cahier de cours de 3e année: cidrerie; laiterie, analyse du lait, écrémage, fabrication du gruyère, du beurre, maladies du lait, fromages, fabrication des fromages, brasserie, distillerie.
Mots-clés : Production artisanale et industrielle
