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L'Allemand dans l'hôtellerie et le tourisme. Collèges et Lycées Techniques d'Hôtellerie et de Tourisme - Préparation aux B.E.P. - Préparation aux Brevets de Technicien - Classes de Premières et Terminales - Techniciens Supérieurs de Gestion Hôtelière et du Tourisme. (Musée National de l'Éducation)